25 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки
В преддверии выходных несколько свежих кулинарных идей будут как нельзя кстати. На завтрак вместо каши предлагаем сделать банановые панкейки или брускетты с тунцом, обычные щи заменить харчо или креветочным супом, а куриную грудку — свиными рулетиками или уткой. Также в статье вы найдете рецепты согревающих напитков и очень красивых десертов!
Редакция «Едим Дома» выбрала для вас 25 лучших рецептов. Знакомьтесь с идеями, которые помогут сделать меню выходного дня разнообразным, а кухню превратить в творческую мастерскую!
Банановые панкейки
Самый вкусный и простой завтрак — банановые панкейки. Приготовление не займет у вас много времени. А если делать эти блинчики с детьми, процесс превратится в веселую игру.
Подробный рецепт.
Нежные творожные сырники
Сырники — всегда отличный повод собрать семью за завтраком. Подавайте со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем — в выходные можно все!
Подробный рецепт.
Двухслойная творожная запеканка
Нежнейший творожный десерт прекрасно подойдет для завтрака. В рецепте не используется мука, поэтому запеканка имеет легкую воздушную текстуру. В меру сладкий вкус напоминает подтаявшее мороженое пломбир.
Подробный рецепт.
Турецкая яичница чылбыр с йогуртом
Необычный вариант яичницы. В Турции в приготовлении чылбыра используется местный продукт. В наших условиях попробуйте заменить турецкий йогурт на греческий.
Подробный рецепт.
Брускетта с тунцом
Такие брускетты быстро готовятся, а выглядят очень эффектно. Их можно подать к завтраку или в качестве закуски на праздничный стол.
Подробный рецепт.
Феттучине с куриной грудкой и вялеными помидорами
В этом рецепте красиво все: необычная форма пасты, маринованная грудка, пикантный соус и присутствие вяленых помидоров. Подобную пасту можно заказать в хорошем ресторане. А отведать дома будет намного бюджетнее и уютнее.
Подробный рецепт.
Паста «Четыре сыра»
«Конечно, я понимаю, что четыре сыра в одном блюде — роскошь, но тем, кто любит сыры, и тем, кто всю неделю тщательно считает свои калории, в воскресенье хочется похулиганить и съесть что-то насыщенное и жирное!» — говорит Юлия Высоцкая.
Подробный рецепт.
Лазанья
Рецепт лазаньи с доступным составом. Все продукты вы найдете в обычном супермаркете, а листы для лазаньи можно заказать в Интернете и хранить до подходящего случая.
Подробный рецепт.
Сливочно-сырный суп с ветчиной
Сырные супы обладают особым очарованием, они всегда необыкновенно вкусны. Конечно, здесь нужны хорошие продукты, и тогда это блюдо обязательно порадует и согреет в холодный день.
Подробный рецепт.
Суп а-ля харчо
Кто хоть однажды пробовал грузинскую кухню, навсегда станет ее поклонником. Самый известный грузинский суп харчо варят из говядины. Как любое национальное блюдо, харчо имеет много разновидностей. И несмотря на то, что варим этот суп мы не так, как в Грузии, все равно он получается вкусным.
Подробный рецепт.
Острый креветочный суп
Этот креветочный суп — вариант тайского блюда из морепродуктов «Том Ям Кунг», но без добавления пасты, которая используется для «Том Яма». Суп получается довольно пряным. Любителям острой азиатской пищи очень понравится.
Подробный рецепт.
Узбекская самса с бараниной
Рекомендуем заранее приготовить тесто, а на следующий день заняться формовкой и выпеканием самсы. На то и существуют выходные, чтобы удивлять и радовать своих близких вкусными блюдами.
Подробный рецепт.
Кутабы с сыром и зеленью
В Азербайджане кутабы готовят чаще всего с мясом, требухой, тыквой и, конечно, зеленью. Зелень используется самая-самая разная, причем сразу в свежем виде. Лепешки по этому рецепту получаются особенно вкусными как в качестве закуски, так и на завтрак с чашкой сладкого чая.
Подробный рецепт.
Блины с начинкой из куриных сердечек и шампиньонов
Когда еще найдется время, чтобы напечь тонких блинчиков и завернуть в них любимую начинку? Конечно же, в выходные! Фарш из куриных сердечек и шампиньонов, обжаренных с луком, очень сочный и сытный, но при этом достаточно диетический.
Подробный рецепт.
Свиная вырезка с песто из шпината
Соус песто из шпината с кедровыми орешками не только создает яркий насыщенный цвет, но и пропитывает свинину тонкими ароматами лета и солнца, пармезан придает пикантность. Чтобы у мяса получилась вкусная румяная корочка, перед запеканием его нужно смазать смесью дижонской горчицы и меда, посыпать пармезаном и зернами горчицы.
Подробный рецепт.
Чахохбили с мятой
Чахохбили идеально подходит для обедов в теплом семейном кругу, особенно в холодное время года. Предлагаем приготовить это блюдо с мятой. Она дополняет привычный насыщенный острый вкус свежими и яркими нотками. Попробуйте, вы будете удивлены, насколько гармонично мята вписывается в это блюдо.
Подробный рецепт.
Фаршированные свиные отбивные с ягодным соусом
Начинка получается мягкой, сочной, а розмарин и орегано придают ей потрясающий аромат. Подаются отбивные с ягодным соусом из клюквы и малины. Получается чудесное блюдо для семейного застолья.
Подробный рецепт.
Тефтельки фламбе
Огонь обогревает, остерегает и дарит радость созерцания. Холодным зимним вечером или же ранним утром порадует непередаваемый вкус блюд, опаленных огнем. Иная энергетика — попробуйте!
Подробный рецепт.
Утка с картофелем по-китайски
Рецепт сочного блюда, на приготовления которого не потребуется много времени. Все запекается вместе: и утка, и гарнир в виде картофеля. Картошечка получается нежной и ароматной, а утка — с хрустящей корочкой. Минимум усилий — и вкусный ужин для всей семьи готов!
Подробный рецепт.
Салат с фетой, мандарином, клюквой и орехами
Легкий и яркий салат со сложным гармоничным вкусом — кисло-сладкая заправка, сладкий мандарин и кислая клюква, соленая фета, горьковатые салатные травы и орехи. Актуально для зимы.
Подробный рецепт.
Греческий салат в сырной корзинке
Это вариация классического греческого салата с интересным способом подачи. Сыр выбирайте на свое усмотрение — можно взять мягкий козий или сливочный. Лук тоже подойдет любой, но все же лучше здесь работает красный — он сладкий и мясистый. Неплохо добавить немного зеленого лука, петрушки, свежего тимьяна или орегано.
Подробный рецепт.
Глинтвейн
Согревающий зимний напиток, им приятно наслаждаться, когда не нужно вставать утром на работу. Подавайте вместе с мясным блюдом или салатом из этой подборки.
Подробный рецепт.
Пряный безалкогольный эгг-ног
Очень популярный в северных странах напиток, эдакая альтернатива глинтвейну. Эгг-ног — традиционный рождественский напиток Шотландии. Но побаловать себя им в любой прохладный день никогда не повредит.
Подробный рецепт.
Мильфей с манговым кремом
Классический французский десерт мильфей у нас известен не так широко, как его кузен — торт «Наполеон». Оба угощения делают из слоеного теста и заварного крема, однако способы сборки сильно отличаются. В мильфее крем используется не для пропитки коржей, а для украшения. Приготовление такого десерта потребует определенного терпения и времени, но результат того стоит!
Подробный рецепт.
Торт с грушей и творожным кремом
Наконец, мы подобрались к самому красивому блюду из подборки — бисквитному торту с кремом и грушей. Выдающимся этот рецепт считается благодаря оригинальной идее декора, которую можно с легкостью воплотить в жизнь на своей кухне. Следуйте рецепту и читайте комментарии под ним — все это поможет добиться шикарного результата!
Подробный рецепт.
Зимние выходные — сказка, в которой мы можем делать все, что душа пожелает. Кататься на санках, дремать у камина, пить глинтвейн с друзьями и наслаждаться домашними блюдами в любое время суток. Суббота и воскресенье — время для вдохновения, а заботы подождут до понедельника!
Что повара готовят для себя и официантов – «Еда»
В редких заведениях повара едят то же, что они готовят для гостей, — исключение составляют, пожалуй, недорогие кафе и столовые и те передовые рестораны, где повара принципиально едят то же самое.
Как правило, еда эта простая, привычная, из недорогих продуктов. Что не мешает ей быть очень вкусной: неужели повара будут готовить для себя хуже, чем для посетителей. А Ферран Адриа, один из самых влиятельных в мире поваров-экспериментаторов, не зря выпустил толстенную книгу персональских рецептов своего ресторана El Bulli (ставшую бестселлером): дома его блюда не повторить, а вот вкусную поварскую еду — запросто.
Мы расспросили шефов и владельцев семи московских заведений — о том, что они готовят и едят на работе. Ну и узнали рецепты, конечно.
Харчо с копченой солью, ресторан «Казбек»
Стас Евкин, управляющий:
«У нас двухразовое питание, с 12.00 до 13.30 обед и с 17.00 до 18.30 ужин. Ресторан открывается в 12, и мы хотели бы, чтобы ресторан уже ломился, но в реальности гости приходят позже, так что есть время пообедать. Так же и вечером: за полчаса до наплыва гостей все успевают поужинать. На кухне у нас есть специальный человек, который готовит для персонала. Мы готовим не только для стаффа ресторана — у нас большая компания, кормим наших офисных сотрудников тоже. Для персональской еды мы используем оставшиеся с предыдущего дня продукты, но что-то закупаем специально — гречку, например. В процентном соотношении это 60 на 40, иногда 70 на 30.
Мы не готовим ничего сверхъестественного, у нас домашняя еда, понятная большинству. Меню расписано на неделю. В обеденное время подаем салат и суп. Вечером — снова салат и горячее, обычно мясное. Готовит повар из Средней Азии, но продукты и специи использует грузинские, да и шеф Мамия Джоджуа или его мама Нана, пробегая мимо, могут добавить что-то на свое усмотрение. Поэтому даже борщи у нас получаются с грузинским апломбом, пикантные. Грузинские блюда тоже готовим, например, все очень любят харчо с копченой солью. Часто делаем чашушули из телятины, просто потому что у нас остаются мясо и овощи. Шеф иногда готовит персоналу шу — это такие большие эклеры. Или делает грецкие орехи с медом к чаю».
Рецепт
Супы
61138
Автор:Еда
14 ингредиентов30 минут
Рассольник со сметаной, рестораны «Хачапури»
Дмитрий Милюков, шеф-повар:
«По утрам мы кормим персонал кашей, например, манной. В обед, с 14 до 15 — суп, вечером — салат и горячее: это или мясо, или курица с гарниром или подливой. Персонала много, например, в Кривоколенном переулке, где «Хачапури» совмещен с «Одессой-мамой», работают 60 человек. Для них нужно сварить 25–30 литров супа! Там есть повар, который занимается только персональской едой. Наше персональское меню меняется в зависимости от сезона и стоимости продуктов. Зимой овощи стоят дороже, мы больше используем корнеплоды — свеклу, картофель; например, оливье можем сделать. Гуляш делаем из индейки, потому что говядина стоит дороже.
Вот пример меню на день: обед — салат из свеклы с чесноком и гороховый суп, вечером — жареные окорочка с томатным соусом и макаронами. В праздничные дни, на дни рождения ребята могут приготовить то, что они сами хотят. Бывало, делали лазанью, запекали курицу под сырной корочкой, пироги пекли. В целом же ассортимент простой, потому что рассольники, борщи и котлеты едят все. Если приготовить персоналу тыквенный крем-суп, то он пропадет, его никто есть не станет! Все привыкли к домашней еде, а что-то модное и креативное им непонятно.
Поэтому мы ориентируемся на усредненный вкус. Этот вот рассольник мы у себя готовим часто».Рецепт
Супы Русская кухня
5086
Автор:Еда
12 ингредиентов30 минут
Карри с курицей и баклажаном, гастропаб Moments
Екатерина Плотникова, шеф-повар:
«Все знают, что в четыре дня у нас обед. Что будем готовить, решаем в этот же день, вместе — исходя из того, что хочется, и того, что есть из продуктов на кухне. Кто-то говорит: «Хочу суп!» Окей, варим суп. Если не хватает продуктов, бежим в соседнюю «Магнолию», потом отчитываемся, кто сколько потратил. А заранее продукты для персонала мы не покупаем, используем то, что есть, — получается безотходное производство. Например, из мясных обрезов можно сделать котлеты.
В смене работают 7 человек, причем моя смена пять дней в неделю. Поэтому пэтэушный ассортимент не пройдет. Я часто готовлю сама, хотя все время обещаю, что больше не буду этого делать, говорю постоянно: устала, сами придумывайте.
Бывает, блюда из персональского ассортимента перекочевывают в основное меню: это карри, например, мы включили в бизнес-ланчи. Бывает, обедаем в зале, когда гостей мало, — и кто это видит, тот в шутку ворчит, что себя мы кормим вкуснее, чем его. Вообще, у нас готовят все, кто вызовется. Но есть и специализации. Плов готовит или Диля из холодного цеха, или Барно, она у нас посуду моет. Причем это два разных плова: каждая готовит по-своему. А была удивительная история. Девочки делали беляши с рубленым мясом: взяли кастрюлю, вниз положили очищенную картошку, сверху сито, в сито обжаренные беляши, накрыли крышкой и замотали все фольгой. Получилось, что пар поднимался к беляшам, а из них жир стекал на картошку.
Ели вприкуску. Я обычно не ем таких вещей, но это было божественно! Отвал башки. Манты с тыквой еще они готовят отличные. Гриша любит пасту, все время с ней экспериментирует. Игорь приносит мамины соленья. Все привозят что-то с родины: сухофрукты, орехи, коньяк. В общем, у нас большая семья! А бывает, не хочется готовить, и мы просто заказываем пиццу или бургеры на карманные деньги, ими с кухней делится зал, то есть официанты. А когда после празднования дня рождения Moments мы понимали, что на следующий день всем будет сложно работать, Саша, мой партнер, сказал: «Завтра закажите корейскую еду!»Рецепт
Основные блюда Мексиканская кухня
1188
Автор:Еда
11 ингредиентов30 минут
Буррито с куриным шашлыком, ресторан Delicatessen
Олег Кусов, шеф-повар:
«Раньше у нас было так: ели в закутках, кто где устраивался, или даже на ходу. Меню состояло из привычных домашних блюд. А четыре года назад нам подарили книгу про питание персонала в лучших ресторанах мира, и я подумал, что хочу так же! Смысл в том, что в лучших мировых ресторанах персонал питается ничуть не хуже, чем гости, а некоторые блюда и вовсе можно включать в основное меню. При этом за едой команда собирается, отдыхает, что-то обсуждает, расслабляется, потому что работа на кухне очень тяжелая, нужны перерывы. И мы начали готовить интересные блюда и есть их в зале, примерно в 17 часов, когда гостей мало. Кстати, сейчас некоторые гости специально приходят к 17, чтобы посидеть с нами вместе.
Что будем готовить на следующий день, решаем накануне вечером, исходя из оставшихся продуктов. Например, зачищали стейки, остались куски мяса — пойдут в ход. Если нет обрезков, покупаем мясо или курицу. В какой-то момент мы даже вели инстаграм с едой для персонала, постоянные гости тоже ее просили, мы их угощали. Из особо интересного мы готовили супы фо и рамэн, рыбный карри, кальмары, манты, чебуреки. Один раз решили приготовить сосиски с вставленными в них спагетти: их варят и получаются такие волосатые сосиски. Оказалось, что спагетти внутри сосисок не варятся — сидели и хрустели. Странный был опыт. Опытов разных вообще было много. Первое задание для наших стажеров — приготовить обед для персонала. И чего мы только не ели… Иногда приходилось буквально жертвовать своими желудками. Сладкий плов однажды был, суперкалорийная карбонара была, после которой мы все были чуть-чуть в анабиозе. Иногда, но редко блюда из персональского питания переходят в основное меню: кальцоне, например, перешли, бургеры, десерты.
Питание у нас трехразовое. В 12 мы готовим завтрак, едим омлеты, иногда пиццу, потому что тесто у нас всегда есть, и бросить на него ветчину — что может быть проще! А еще у нас есть вечерний десерт. В восемь вечера происходит представление святого артефакта — кондитер выносит в зал какие-нибудь пирожные или торт. Людей в зале много, это эффектно и весело получается. Все стучат, аплодируют. Десерт не требует много времени на то, чтобы его съесть: взял в руку, склевал и побежал дальше. Зато это приятная перезагрузка, можно бодро продержаться до закрытия».
Рецепт
Основные блюда Мексиканская кухня
20136
Автор:Еда
21 ингредиент30 минут
Творожная запеканка с манкой и изюмом, гастробар «Никуда не едем»
Валерий Иголкин, шеф-повар:
«У нас двухразовое питание.
У нас нет определенного повара, который занимается едой для персонала, готовим сами, параллельно с основными обязанностями. Повара в смене сами распределяют, кто и что будет делать, и заранее ничего не планируем. Есть у повара с утра есть настроение приготовить манную кашу — готовит. Хочет запеканку — пожалуйста! Ужин зависит от дня недели. В четверг, пятницу и субботу надо готовить что-то быстрое, несложное, потому что в зале много гостей. В остальные дни можно поэкспериментировать. Но целом мы стараемся готовить простые, понятные всем и, главное, сытные блюда. Супы готовим редко, потому что это отнимает время. На ужин стараемся готовить мясо или курицу, тушим, запекаем, готовим болоньезе, соусы. Как и любой ресторан, мы используем продукты, оставшиеся от приготовления блюд из основного меню — если они не просрочены, конечно! Кухня — скорее домашняя, без заморочек. Однажды налепили пельмени для всего персонала. Потратили 2–3 часа, и всему персоналу — а его у нас 35 человек — было приятно, что мы ради них заморочились».Рецепт
Выпечка и десерты Русская кухня
73185
Автор:Еда
7 ингредиентов30 минут
Макароны по-флотски, ресторан Molon Lave
Алексей Каролидис, владелец:
«Определенной концепции питания для персонала у нас нет, меню курирует шеф-повар. Горячий цех готовит основное блюдо, холодный цех — салат. 6 дней в неделю по утрам мы готовим каши, каждый раз разные, по четвергам — омлет. В обед варим суп, тоже каждый раз разный. Вечером — мясное горячее с гарниром и салат. Также персонал может бесплатно заказать кофе в зале.
Многое зависит от дня недели. В пятницу, когда в ресторане много гостей, еда очень простая, котлеты с гарниром, например. Есть бюджет, которые ресторан выделяет на питание персонала, и шеф-повар должен туда вместиться. Часть продуктов заказываем отдельно — мы, конечно, не используем для персональского питания мраморную говядину. Но, например, дорогие греческие спагетти, специи — да. Поэтому некоторые блюда приобретают греческий оттенок — ведь под рукой всегда есть определенный набор специй. Но все время есть греческую еду люди не смогут, устанут. Почему в основной массе на персонал готовят борщи, рассольники и котлеты? Потому что этому наших поваров учили в ПТУ и потому что это понятная всем еда.
Бывает, поставщики делают хорошую скидку на определенный продукт, например, на кальмара, тогда мы может купить его больше, чтобы накормить персонал. Тех кальмаров до сих все помнят! А шеф-кондитер часто на персонале отрабатывает новые десерты».
Рецепт
Основные блюда Русская кухня
10127
Автор:Еда
7 ингредиентов30 минут
Плов с говядиной, ресторан Beer Happens
Тимур Абузяров, шеф-повар и совладелец:
«Еду для персонала готовят в цехе заготовки. У нас открытая кухня, а заготовка находится вне визуальной досягаемости гостей. У бригадира есть расписание на неделю, что и кто готовит, но меню строго не соблюдается, потому что в любой момент могут появиться продукты, которые необходимо срочно прогнать. Например, обрезы от рибая могут пойти на котлеты. Или приехала рыба — остались кости: варим бульон. Иногда заказываем мясо, например, в том же «Мираторге», вместе с продуктами для основного меню.
С утра, в 12, можно съесть суп или кашу. Вечером, в пять, у нас полноценный ужин. 90% времени уходит на основные обязанности и только 10% остается, чтобы приготовить что-то себе. Поэтому мы стараемся выбирать нетрудоемкие блюда. Готовим все, от макарон с котлетами до голубцов и лагманов. Не секрет, что на кухне работает много людей из Средней Азии, они часто готовят свои национальные блюда — вот такой плов, например. В сезон мы покупаем овощи, фрукты — можем себе позволить. Делаем салаты, свекольники и так далее. Никто никаких рецептур не соблюдает, готовят как умеют. Если кто-то приготовит невкусную еду — влетит бригадиру. Поэтому он старается ставить на персональскую еду тех, кто умеет готовить по-настоящему, а не просто механически выполняет свою работу».
Рецепт
Основные блюда Азербайджанская кухня
111175
Автор:Еда
8 ингредиентов30 минут
Меню на неделю для семьи из 2 человек со списком продуктов, экономное – Рецепты с фото
Ищете способ сэкономить время и деньги на ежедневных завтраках-обедах-ужинах? Выход есть: сесть и составить меню на неделю для семьи! Если вы все спланируете заранее, вам не придется отвлекаться на дополнительные покупки и выискивать рецепты. А некоторые блюда (например, плов или суп) можно «растянуть» на два дня, тем самым сэкономив не только деньги, но и время.
Идеальное меню на неделю для семьи из 2 человек — экономичное и разнообразное. Если питаться день за днем одной курицей и картошкой – легко заскучать, особенно в будничной рутине, а слишком разноплановые блюда грозят остатками продуктов, которые могут испортиться.
Как составить меню на неделю?
Составить экономное меню на неделю для семьи проще, чем кажется. Главный секрет в том, чтобы сфокусироваться на нескольких недорогих продуктах, с которыми можно придумать множество комбинаций. Главный акцент стоит сделать на овощи: они стоят недорого, полезны и помогут разнообразить бюджетное меню. В качестве основной составляющей подойдет курица, а в качестве гарнира – по пачке риса и макарон.
Сэкономить помогут простые рецепты из небольшого количества ингредиентов, а за разнообразие отвечают способы готовки. Судите сами: одну и ту же курицу можно жарить, варить, тушить, запекать… Словом, вариантов масса. Предложенные ниже продукты можно найти в любом супермаркете и купить за один раз, ведь они не успеют испортиться за неделю.
ПонедельникНачинать неделю нужно ярко! Завтрак со свежими поджаренными яйцами и красочным томатным соусом однозначно поднимет настроение даже в самый хмурый день. На обед можно выбрать что-нибудь диетическое: например, курицу с салатом, а завершить день — овощными котлетами и нежным пюре.
Шакшука
За необычным названием скрывается вкуснейшая яичница в томатном соусе. Мы сделаем классический вариант, но, если вы любите попикантнее – просто добавьте острый перец.
Ингредиенты:
- яйца — 2шт;
- зубчик чеснока;
- болгарский перец;
- помидор — 2 шт.;
- зира, соль, сахар.
Как готовить
Для начала займемся приготовлением соуса. Мелко порубите чеснок, перец и помидоры нарежьте небольшими кубиками.
Обжарьте до золотистой корочки перец с чесноком, добавьте зиру и томаты — и оставьте тушиться на 5-7 минут. Затем добавьте соль и сахар и подержите еще пару минут до готовности.
В соусе сделайте два углубления и разбейте в них яйца. Посыпьте их солью и перцем, накройте крышкой и готовьте, пока белок полностью не свернется.
Куриные голени по-средиземноморски и салатСочетать мясо с легким овощным гарниром – гораздо полезнее, чем с тяжелыми углеводами. Овощи богаты клетчаткой, отлично насыщают и выгодно дополняют пикантный вкус курицы.
Ингредиенты:
- куриные голени — 400 гр;
- морковь;
- капуста;
- растительное масло;
- соль, перец, любимые специи.
Приготовление
В глубокой миске смешайте растительное масло, соль и все специи. Тщательно перемешайте, натрите получившимся маринадом куриные голени и оставьте на 20 минут в холодном месте.
Переложите курицу в форму для запекания и готовьте в духовке полчаса при 180-200 градусов до появления золотистой корочки. После оставьте ненадолго «отдохнуть», чтобы мясо стало сочнее.
Пока основное блюдо готовится, нашинкуйте капусту, натрите на крупной терке морковь. Перемешайте салат, заправьте его смесью из столовой ложки масла, щепотки соли и любимых специй.
Котлеты из баклажана с картофельным пюреЭти вегетарианские котлеты — прекрасный и вкусный способ разнообразить рацион. А нежное картофельное пюре способно превратить любой ужин в теплое воспоминание из детства.
Ингредиенты:
- баклажан — 2 шт.;
- картофель — 500 гр;
- сыр — 100 гр;
- панировочные сухари;
- молоко;
- зубчик чеснока;
- яйцо;
- сливочное и растительное масло;
- соль, перец.
Как готовить
Баклажаны вымойте и положите в духовку запекаться до мягкости. Картофель очистите и сварите до готовности. Пока все готовится, натрите 100 грамм твердого сыра на средней терке.
Из запеченных баклажанов выньте мякоть и разомните вилкой или блендером до состояния пюре. Добавьте натертый сыр, раздавленный зубчик чеснока, яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец. Сформируйте котлеты толщиной 2-3 см, обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на масле.
Отваренный картофель разомните, постепенно добавляя молоко – вручную или с помощью блендера, пока он не достигнет нужной консистенции. Готовое пюре можно сдобрить сливочным маслом.
Вторник
Проспали? Не беда: у нас есть для вас секрет простого и сытного утра (напоминает пиццу!). На обед приготовим плов, которого хватит на два дня, а вечер проведем в азиатском стиле — с рисом и баклажанами.
Горячие бутерброды с сыром и помидоромПростой и быстрый вариант завтрака: просто положите на хлеб по кружку помидора, посыпьте солью и перцем, сверху накройте сыром и отправьте в микроволновку, пока сыр не расплавится.
Ингредиенты:
- помидор;
- хлеб;
- сыр;
- соль, перец.
На заметку!
Вариантов подобных горячих сэндвичей с сыром — масса: можно использовать все, что найдете в холодильнике — колбасу, грудинку, зелень, разнообразные овощи. И не забывайте про хлеб — с черным, белым или зерновым бутерброды каждый раз будут «звучать» по-новому.
Плов с курицей
Плов – блюдо для большой семьи, но, так как у нас меню на двоих, то его хватит на два дня, и на следующий день можно будет не тратить время на ужин!
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 400 гр;
- рис — 200 гр;
- морковь;
- луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, зира;
- вода — 400 мл.
Приготовление
Первым делом нарежьте полукольцами две луковицы и обжарьте до золотистого цвета. Морковь нарежьте соломкой и тоже обжарьте.
Куриные окорочка разделайте на крупные кусочки и вместе с луком и морковью переложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте чеснок, соль, зиру, воду и варите на среднем огне до готовности мяса.
Затем добавьте промытый рис и варите в накрытой крышкой кастрюле, пока вода не впитается полностью.
Если это уже произошло, а рис еще не готов — просто добавьте еще немного воды и перемешайте. После приготовления оставляем плов еще на 10-15 минут настояться.
Тушеные баклажаныИнгредиенты:
- кабачок;
- болгарский перец;
- помидоры — 4 шт.;
- рис — 100 гр;
- зубчик чеснока.
Как готовить
Нарежьте кабачок, перец и баклажан кольцами, а помидоры – дольками. В сковороде разогрейте растительное масло и подрумяньте овощи, добавив нашинкованный зубчик чеснока. Накройте крышкой и тушите около 15 минут. Пока баклажаны готовятся, отварите рис, который можно подать в качестве гарнира.
Внимание!
Соль и перец в блюдо лучше добавлять в самом конце, чтобы овощи не потеряли много воды и остались сочными.
Среда
Середина недели – время побаловать себя чем-то особенным. Предлагаем наш особенный рецепт блинчиков! С ними точно будет приятней смириться с тем, что выходные еще не скоро. Кстати, помните, что вчера мы приготовили плов на два дня? Сегодня можно расслабиться и не думать об ужине.
БлинчикиЧто может быть лучше румяных ароматных блинчиков прямо с утра? Тем более, что это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйке: при минимуме ингредиентов можно приготовить целую гору блинов.
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл;
- мука — 1 стакан;
- кипяток — 250 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- соль, сахар.
Приготовление
Отделите белок в отдельную чашку и отставьте в сторону, а желток разотрите с сахаром. Влейте в полученную массу стакан молока. Добавьте немного растительного масла и тщательно перемешайте. Затем начинайте всыпать в тесто муку, помешивая венчиком, пока тесто не станет однородным.
Яичный белок взбейте с солью до образования густой пены и аккуратно вмешайте эту густую воздушную пену в тесто.
После этого тонкой струйкой влейте кипяток, продолжая помешивать. Жарьте блины с двух сторон до готовности.
Томатный суп-пюре со сливкамиЭтот красочный и необычный рецепт супа — настоящее спасение в череде однообразных будней. Тем более, что его очень просто готовить!
Ингредиенты:
- помидоры — 6шт;
- морковь;
- лук;
- зубчик чеснока;
- сливки 30% — 3 ст.л;
- соль, перец.
Как готовить
Морковь, чеснок и лук мелко порубите и обжарьте в масле. Томаты поделите на дольки, уложите в форму для запекания, сбрызните маслом, посыпьте перцем – и отправьте в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.
Все овощи переложите в кастрюлю, влейте стакан воды и доведите до кипения. Варите еще 10-15 минут, затем снимите с огня и превратите массу в пюре с помощью блендера.
Снова верните кастрюлю на плиту. Добавьте 3 ложки густых сливок и специи. Варите еще пару минут и подавайте с хлебом или сухариками.
Плов с курицейПриготовленный накануне плов можно разогреть в микроволновке или обжарить на сковороде – просто так или с добавлением яйца.
Четверг
Четверг начнем с вкусного белкового завтрака: он не только вкусный, но еще и сытный. В обед вспомним про суп (кстати, рецепт универсальный: его можно приготовить как с клецками, так и без них), а вечером приготовим вкусную пасту со сливочным соусом.
Омлет с шампиньонами и перцемСекрет вкусного омлета — в большом количестве масла! Не скупитесь на него — и у вас получится настоящее произведение искусства ресторанного уровня.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- молоко — 1/2 стакана;
- шампиньоны — 100 гр;
- болгарский перец;
- сливочное и растительное масло;
- соль, перец.
Приготовление
Взбейте яйца с молоком. На сковороде слегка обжарьте в растительном масле грибы и перец, добавьте квадратик сливочного масла и вылейте молочно-яичную смесь. Накройте крышкой, убавьте огонь и держите до готовности.
Куриный суп с клецкамиМеню на неделю немыслимо без горячих блюд. В прошлый раз мы готовили оригинальный томатный суп, а сегодня обратимся к классике и приготовим суп, к которому многие привыкли с детства.
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 400 гр;
- морковь;
- луковица;
- картофель — 2 шт.;
- яйцо;
- мука — 3 ст.л;
- соль, перец, любимые специи.
Как готовить
Первым делом — бульон. Мясо птицы опустите в холодную воду и доведите до кипения. Шумовкой снимите пену и оставьте на 40-60 минут на слабом огне. Подсолите по вкусу. Готовое мясо выньте, остудите и разделите на кусочки.
Морковь, лук и картофель нарежьте кубиками. Картофель опустите в кипящий бульон и варите 10 минут. Затем добавьте морковь. Лук обжарьте до прозрачности – и тоже добавьте к супу.
Принимаемся за клецки. Смешайте яйцо с солью, добавьте муку и перемешайте до однородности. Тесто берите ложкой и опускайте в кипящую воду, формируя клецки. Оставьте суп еще на 10 минут при слабом огне до полной готовности теста.
Макароны с грибами в сливочном соусеПростой, сытный и очень вкусный ужин в итальянском стиле. Он не требует много времени для приготовления, зато выглядит как ресторанное блюдо и вполне может составить компанию бокалу вина.
Ингредиенты:
- шампиньоны 200 гр;
- луковица;
- сливки 30%;
- макароны 200 гр;
- соль, перец.
Как готовить
Лук нашинуйте кубиками, шампиньоны нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте до мягкости лук.
Добавьте грибы и готовьте еще около 5-7 минут. Затем влейте полстакана воды, 3 ложки жирных сливок, посыпьте перцем и тушите на среднем огне еще 10 минут.
Отварите макароны до состояния al dente (точное время указано на упаковке) и добавьте к соусу. Тщательно перемешайте и подавайте.
На заметку!
Если хотите получить более диетический вариант блюда — потушите овощи вместо обжаривания на масле, а сливки в рецепте замените томатной пастой.
Пятница
Оладьи на завтрак — всегда хорошая идея, особенно если они овощные (так гораздо полезнее). Днем — запечем курицу (ее можно подготовить с вечера), а вечерний прием пищи сделаем вегетарианским, но от этого не менее вкусным.
Кабачковые оладьи с сыромГлавная фишка этих оладьев — сыр в составе. Так они получаются не только более вкусными, но еще и гораздо более питательными, сохраняя чувство сытости надолго.
Ингредиенты:
- кабачок;
- яйцо;
- мука — 200 гр;
- сыр — 100 гр;
- соль.
Как готовить
Кабачок натрите на крупной терке, посолите и оставьте на четверть часа, пока не выйдет лишний сок. В это время натрите на мелкой терке сыр.
Убрав жидкость, перемешайте с яйцом и мукой и добавьте сыр. Обжаривайте на растительном масле с двух сторон до готовности на среднем огне.
Куриные бедра с хрустящей корочкой
Великолепное блюдо, которое можно приготовить из минимального количества ингредиентов и без особых трудозатрат. В качестве гарнира можно отварить макароны.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 400 гр;
- соевый соус;
- макароны — 200 гр;
- соль, приправы.
Приготовление
Куриные бедра выложите в миску, смажьте смесью приправ, соевого соуса и растительного масла, накройте пленкой и оставьте мариноваться в прохладном месте на пару часов.
Выложите мясо в форму для запекания и готовьте 30 минут при температуре 220 градусов. Затем понизьте температуру до 160 градусов и оставьте еще на 20 минут.
Рис, обжаренный с помидорами и яйцом
Еще один вариант вегетарианского ужина, который очень легко и просто приготовить, особенно если вы отварите рис заранее — тогда время готовки убавится всего до 10-15 минут!
Ингредиенты:
- рис — 100 гр;
- яйцо — 2 шт.;
- зубчик чеснока;
- Помидор — 1 шт.;
- соль, специи.
Отварите рис, выложите на сковороду с добавлением растительного масла и слегка разогрейте. Разбейте яйцо и готовьте, помешивая. Добавьте мелко порубленный зубчик чеснока и нарезанные помидоры. Добавьте соль и специи по вкусу.
Суббота
Время выспаться, отдохнуть и порадовать себя аппетитными пышными оладьями. После такого завтрака в обед не захочется наедаться — поэтому можно приготовить вкусную овощную запеканку. Ну, а на ужин — курица и тушеная капуста.
Завтрак — панкейкиЭти пышные оладьи отличаются от обычных тем, что жарятся на антипригарной сковороде без масла – и получаются менее тяжелыми. Секрет их пышности — в тщательно взбитых белках.
Ингредиенты:
- мука — 200 гр;
- яйцо;
- молоко 1 стакан;
- соль, сахар;
- разрыхлитель для теста;
- растительное масло.
Приготовление
В большой миске смешайте 200 грамм муки, разрыхлитель, соль, столовую ложку сахара. Тщательно перемешайте, добавьте яйцо. Постепенно разбавьте тесто молоком или водой до консистенции сметаны. Добавьте ложку растительного масла.
Выпекайте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне, под крышкой. С одной стороны – до появления пузырьков, с другой – до готовности.
Запеканка из кабачков и баклажанов в духовкеОдно из самых полезных блюд в нашем рационе по совпадению оказалось еще и самым экономичным. Что совсем не удивительно, ведь в его основе — свежие овощи.
Ингредиенты:
- кабачок;
- помидоры — 2 шт.;
- баклажан;
- сыр — 100 гр;
- соль, специи.
Как готовить
Кабачок, помидоры и баклажан нарежьте кружками. Уложите, чередуя, в форму для запекания, смазанную маслом. Добавьте соль, перец и отправьте в духовку на 35 минут при 180 градусах.
За 10-15 минут до конца добавьте натертый сыр — чтобы он образовал аппетитную корочку и не успел подгореть.
Тушеная капуста с курицейТушеная капуста — привычное домашнее блюдо и оригинальный рецепт для нее найдется у любой хозяйки. Мы предлагаем классический вариант, который можно разнообразить томатной пастой или вашим фирменным набором специй.
Ингредиенты:
- капуста 200 гр;
- луковица;
- морковь;
- куриное бедро — 200 гр.
Как готовить
Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте. Добавьте нашинкованную соломкой капусту, влейте ½ стакана воды, посолите и тушите около 30 минут под крышкой.
Куриное бедро порежьте на мелкие кусочки. Обжарьте на масле до появления золотистой корочки. Готовую курицу добавьте к капусте, перемешайте и обжарьте еще в течение пару минут.
Воскресенье
Наконец, последний день недели. У нас еще остались продукты: ровно столько, чтобы хватило на интересный и разнообразный рацион на двоих в течение дня. Надеемся, что составлять меню на неделю вам понравилось, а бюджет заметно выиграл от планирования!
Завтрак — яйцо в хлебе
Это блюдо — превосходный способ «оживить» слегка зачерствевший хлеб и открыть новые грани привычных продуктов.
Ингредиенты:
- хлеб;
- яйца — 4 шт.;
- соль, растительное масло.
Приготовление:
Разрежьте хлеб на большие ломтики. В каждом прорежьте отверстие по центру. В сковороде разогрейте масло, слегка обжарьте хлеб с одной стороны, переверните и разбейте внутрь яйцо. Когда оно схватится, кусочки хлеба можно перевернуть.
Обед — картофельные драники
И снова овощные оладьи! Но драники — это совершенно другой взгляд и на картошку, и на оладьи в принципе. Всего четыре составляющих — а результат порадует любого, кто любит жареный картофель.
Ингредиенты:
- картофель — 4шт;
- яйцо;
- мука — 3ст.л;
- соль.
Приготовление
Натрите картофель на терке. Добавьте яйцо, муку и соль, тщательно перемешайте. Обжаривайте с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
Паста с томатным соусом
Лучший выбор для завершения недели — вкуснейшая паста с густым насыщенным соусом. Все составляющие нам уже хорошо знакомы.
Ингредиенты:
- баклажан;
- помидоры — 4 шт.;
- зубчик чеснока;
- макароны — 200 гр;
- соль, сахар.
Как приготовить
Баклажан нарежьте и обжарьте до золотистой корочки на слабом огне. Томаты ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и разомните вилкой или блендером.
Луковицу нарежьте кольцами и поджарьте в масле вместе с порубленным зубчиком чеснока. Добавьте томаты, соль и сахар. Доводим до кипения, а затем оставьте на медленном огне на 10 минут.
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке, разложите по тарелкам. Сверху выложите поджаренные баклажаны, щедро полейте томатным соусом.
Нужные продукты
Итак, разнообразное сытное и питательное меню составлено: осталось выписать список покупок! На приготовление всех перечисленных блюд нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 2 десятка;
- помидоры – 20 шт.;
- болгарский перец – 3 шт. ;
- молоко – 1 литр;
- кабачки – 3 шт.;
- баклажан – 4 шт.;
- картофель – 2 кг;
- сыр – 350 гр;
- мука – 1 кг;
- курица (бедра и голени) – 2 кг;
- морковь – 5 шт.;
- лук – 5 шт.;
- сливки 30% — 200 мл;
- шампиньоны 300 гр;
- капуста – 1 кочан;
- рис, макароны – по одной упаковке;
- хлеб;
Дополнительно: сахар, соль, перец, растительное масло, соевый соус, зира, любимые специи, панировочные сухари, томатная паста.
Как видите, такая сложная задача как планирование блюд для семьи на неделю оказалась проще, чем казалось сначала. Оцените такой подход к рациону, воспользовавшись нашим списком, а на следующую неделю попробуйте составить меню самостоятельно, воспользовавшись обширным каталогом рецептов на нашем сайте!
Питание для больших групп {Простые и недорогие идеи!}
Этот пост может содержать партнерские или рекламные ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Я кормлю группы людей у себя дома уже несколько десятилетий. Вот более 20 моих лучших простых и недорогих идей еды для больших компаний .
Эти идеи для групповых обедов накормили многих, и я надеюсь, что они помогут максимально упростить прием групп людей в вашем доме.
Идеи еды для групп Шпаргалка
Мы отобрали 10 лучших идей для групповых блюд и поместили их на одну удобную шпаргалку для вас. Не уходите без него!
Отправь мне!
Советы по кормлению больших групп
Происходя из общительной семьи, которая часто принимала у себя и теперь регулярно принимает группы, я за эти годы научилась нескольким хитростям! Вот несколько советов, о которых следует помнить, собирая группы у себя дома.
A
- Создайте манящий аромат – Теплый, манящий аромат – это так важно! Запах дома — это то, что легко не заметить, но он имеет большое значение. Зажгите свечу, распылите освежитель воздуха, испеките печенье или налейте немного яблочного сидра в кастрюлю на плиту до прибытия компании.
- Имейте под рукой закуски – Наличие легкодоступных закусок дает людям возможность чем-то заняться и собраться вокруг. Он подсказывает людям, где тусоваться, и дает им что-то общее.
- Воспроизведение музыки – Музыка облегчает атмосферу и заставляет людей чувствовать себя более комфортно. Это обеспечивает тему для разговора, а также заполнить тишину, если это необходимо. Вы также можете персонализировать это для людей, приходящих к вам домой.
- Заранее вымойте как можно больше посуды – Нет ничего хуже, чем завернуть еду и обнаружить, что посудомоечная машина полна грязной посуды. Запуская и разгружая груз до того, как прибудут люди, вы можете обеспечить быструю уборку, в которой другие могут легко подключиться и помочь!
- Не раздумывай! – Благодаря истинному гостеприимству ваши гости будут чувствовать себя желанными, любимыми и накормленными в вашем доме. Это нормально, когда люди видят несовершенство в вашем доме, еде или семье (привет, склоки братьев и сестер!).
- Выбирайте правильные рецепты – Я предпочитаю рецепты, которые требуют минимального приготовления к приходу гостей. Таким образом, я могу высвободиться, чтобы поболтать или сделать что-то в последнюю минуту. Все блюда ниже были выбраны с учетом этого.
Возьмите шпаргалку!
Если вам часто нужны идеи еды для групп людей, у нас есть идеальный ресурс для вас.
Мы собрали 10 лучших идей для групповых блюд, которые мы используем снова и снова, и поместили их в одну простую шпаргалку .
Хватай шпаргалку!
10 лучших идей еды для групп
Бесплатный одностраничный ресурс с нашими 10 лучшими рецептами для групп людей.
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.Имя *
Электронная почта *
Соглашение GDPR *
- Я согласен получать электронные письма от Thriving Home *
20+ Недорогие простые блюда для больших групп
Барбекю, приготовленные на медленном огне Бутерброды со свининойКлюч к этому рецепту для больших групп — домашний соус барбекю. Как только он оказывается в мультиварке, он практически не требует рук, что мне нужно, когда ко мне приходят люди. И ребята, этот рецепт ХОРОШИЙ. Настолько хорошо, что попало в нашу новейшую кулинарную книгу. Попробуйте нашу азиатскую капусту или салат из капусты из 5 ингредиентов.
Сытная запеченная паста пенне
Этот рецепт накормит целую армию. Почти все любят сытную, мясистую, сырную пасту. Подавайте его с техасскими тостами и салатом, и у вас получится отличная еда для вашей следующей компании. Когда я не принимаю группы, я собираю эту пасту, делю ее на две части, выпекаю одну и замораживаю другую. Это делает БОЛЬШУЮ замороженную еду. Только не забудьте немного недоварить лапшу, если собираетесь ее заморозить. Вот более 70 других отличных замороженных блюд!
Tasty Taco Bar
Все, что вам нужно, чтобы сделать свой собственный тако-бар дома. Вкусные ингредиенты и практические советы о том, как подать этот легкий ужин для группы людей. Отличный рецепт, если нужно приготовить заранее!
Запеканка для завтрака в мультиварке с беконом и грюйером
Все любят завтракать на ужин! Гости будут охать и ахать над этой изысканной запеканкой для завтрака Crockpot во время вашего следующего позднего завтрака или праздничной встречи. Глубина вкуса и красивый цвет обусловлены беконом, луком, чесноком, капустой, жареным красным перцем, а также сырами грюйер и пармезан. Бонус: это естественно без глютена. Подавайте вместе с запеканкой из французских тостов с черникой.
Killer Carnitas
Эти карниты, приготовленные в мультиварке, являются одним из моих самых любимых недорогих обедов для больших компаний . Они легкие, доступные, вкусные и могут быть адаптированы к предпочтениям каждого человека. Используйте их в Taco Bar, как это.
Куриные спагетти
Когда я впервые приготовила куриные спагетти по этому рецепту, мой муж съел их около 5 раз подряд и попросил меня приготовить их снова на следующей неделе. Он сливочный, ароматный и сытный. По этому рецепту легко приготовить ДВА блюда 8×8 или одно очень полное 9 блюд.×13 блюдо. Это отличная идея для ужина, которым можно накормить компанию!
Совет: Здесь вы можете найти говядину травяного откорма и органическую курицу, которым можно доверять !
Слайдеры Easy Ham and Cheese
Это один из моих любимых рецептов. Они дешевы и их легко производить в больших количествах. И взрослые любят их. Дети любят их. Все любят их. Я не могу сказать вам, сколько раз меня просили об этом рецепте после того, как я приготовил его для людей в моем доме.
Такитос с курицей и сыром в мультиварке
Чтобы приготовить это блюдо для большой компании, просто удвойте порцию в мультиварке. Он будет готовиться столько же времени, а у вас будет в два раза больше еды, чтобы накормить людей! Вы также можете сделать их в Instant Pot, используя этот метод. Я всегда всегда всегда удваиваю этот рецепт, когда делаю их, и замораживаю один на потом.
Совет: вот контейнеры, которые мы используем и рекомендуем для замораживания продуктов.
Запеченные итальянские фрикадельки
Фрикадельки очень легко приготовить в большом количестве. Вы можете использовать их, чтобы положить на спагетти или еще больше растянуть их, положив в бутерброды. Они также довольно экономичны.
Тако с измельченной говядиной
Всего из 4 простых ингредиентов можно приготовить порцию тако с измельченной говядиной, медленно готовящуюся в мультиварке (или мультиварке) за считанные минуты. Эта мексиканская тертая говядина обладает таким ярким вкусом и развалится после целого дня приготовления. Превратите остатки в начос из тертой говядины.
Жареные сэндвичи с сыром по-французски в мультиварке
Этот рецепт очень хорош и очень хорош. Хотя вы можете приготовить мясо заранее, бутерброды нужно будет съесть вскоре после того, как они будут собраны. Имейте это в виду, когда будете планировать! Если вы хотите использовать его в качестве обеда для групп, просто приготовьте мясо накануне и разогрейте его перед сборкой бутербродов на следующий день.
Мексиканский суп «Угодник толпы»
Если мне нужно угадать, это один из 5 лучших рецептов, которые я чаще всего готовлю для групп людей в моем доме. Муж хочет ВСЕ. . ВРЕМЯ. Это также делает большую партию. И это действительно наполняет. Подавайте его с чипсами из тортильи и тертым сыром чеддер, и ваши гости будут счастливы. Нам так понравился этот рецепт, что мы даже адаптировали его для приготовления в мультиварке.
Картофельный суп с чеддером и беконом, приготовленный в мультиварке
Этот декадентский, утешительный картофельный суп с чеддером и беконом наполнит ваш дом удивительным ароматом и привлечет гостей после того, как он готовился весь день на медленном огне. Это сытно и доставляет удовольствие толпе.
Куриная запеканка с пармезаном
Ищете очень простое блюдо для группы людей? Этот рецепт долгое время был одним из самых популярных в нашем блоге. Наверное, потому, что это очень просто и всем нравится. После выпечки запеканки подавайте ее с макаронами. Для группы я бы рекомендовал удвоить его, чтобы его хватило на 9 человек.×13 блюдо.
Хотите лучшее из лучшего?
5 лучших рецептов мультиварки
Зарегистрируйтесь и получайте 5 дней наших самых популярных рецептов для медленного приготовления прямо на ваш почтовый ящик.
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.Имя *
Электронная почта *
Соглашение GDPR *
- Я согласен получать электронные письма от Thriving Home *
Юго-западные роллы с курицей и беконом
Бекон, маринованная курица-гриль, два вида сыра, листья салата и помидоры, завернутые в лепешку с соусом ранч-сальса. Что не нравится в юго-западном беконе и куриной обертке? Мне нравится создавать блюда, которые люди могут настроить по своему вкусу. Легко удвоить курицу и другие ингредиенты и просто выложить сборочную линию.
Запеченные равиоли с мясом (Фальшивая лазанья)
Эта фальшивая лазанья стоит недорого, ее можно приготовить заранее, и она накормит целую армию! Это любимый обед в моем доме. Его очень легко приготовить, он очень сытный и подходит для заморозки. Дети обожают это блюдо. Кто мы шутим, все возрасты любят это блюдо!
Слайдеры с пармезаном для медленного приготовления
Вот еще одна СУПЕРлегкая идея для группы людей: Слайдеры с курицей и пармезаном. Просто положите несколько ингредиентов в мультиварку, и у вас будет одно из ваших любимых блюд на весь вечер. Превратить их в бутерброды — отличный способ разнообразить куриную смесь и накормить больше людей. Если вам это нравится, обязательно попробуйте наши куриные слайдеры для барбекю!
Бутерброды с жареной курицей
Рецепты приготовления на гриле отлично подходят для групп! Особенно эти бутерброды с курицей на гриле. Выложите кучу начинки и подавайте на конвейере. Обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами гриля, если вам интересно.
Слайдеры для цыплят-барбекю
Всего за 3 простых шага вы получите вкусные Слайдеры для цыплят-барбекю . Идеально приправленные, нарезанные куриные грудки подаются на мини-булочках и подаются с соусом барбекю.
Запеканка из оладий (без глютена)
Это сытный гарнир, который отлично подходит для компаний. Вы также можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока он вам не понадобится.
Smash Burgers
Эти Smash Burgers соперничают с любой сетью быстрого питания. При правильном приготовлении на гриле края становятся идеально хрустящими, а середина остается сочной и ароматной. Добавление нашего секретного соуса действительно выводит их на новый уровень. Они быстро готовятся, так что вы можете сделать много для своей компании.
Подавать на картофельной булочке или булочке бриошь, которая впитает сок. Если вы действительно хотите сделать ALL IN на гамбургере, это ваш рецепт!
Латте с тыквой и специями в мультиварке
Если вы принимаете гостей осенью или зимой, этот восхитительный напиток понравится всем. Не говоря уже о том, что в доме пахнет УДИВИТЕЛЬНО.
Булочки с корицей в хлебопечке
Завтрак на ужин — это всегда весело для компании! Этот рецепт рулета с корицей давно стал любимым в моем доме.
10-минутный вегетарианский суп с тортильей
Это чудо в одной кастрюле наполнено ароматом, но также является вегетарианским! Это выигрышное сочетание ингредиентов и вкусов обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей. Just может получить награду за самый простой (но все же очень вкусный) рецепт в нашем блоге.
Измельченная бальзамическая говядина, приготовленная в медленноваркеВсе в возрасте от 4 до 42 лет ели это нежное, ароматное мясное блюдо. Я подавал его с картофельным пюре (и, конечно же, с овощами и фруктами), что идеально подходит для всего этого дополнительного соуса в кувшине. Затем, на следующий вечер, у нас была та же самая измельченная бальзамическая говядина, приготовленная в медленноварке, на мини-булочках из пшеницы в качестве бутербродов с соусом по-французски. Отличная идея сделать растяжку для большой компании.
Мини-пицца с фруктами
Я должен был включить одну идею десерта. Мини-пицца с фруктами — одна из моих любимых блюд, которые можно подавать толпе. Их действительно легко собрать, и они нравятся всем возрастам. Каждый человек делает свой собственный, чтобы он мог выбирать, что будет на его фруктовой пицце. Это интересный способ завершить сбор группы! Другие идеи печенья для больших групп включают печенье с малиновой крошкой, печенье с монстрами, сникердудл и печенье с шоколадной крошкой из цельной пшеницы!
Копченая свиная лопатка
Это один из любимых рецептов моего мужа для компании. Свиная лопатка (также известная как свиная задница) коптится весь день и дает ОГРОМНОЕ количество вкусной рваной свинины. Мы превращаем их в бутерброды с рваной свининой. Остатки тоже отлично замораживаются!
Хотите заполнить морозильную камеру 6 порциями всего за 1 час!?
Мы можем помочь! Наши 1-часовые занятия по приготовлению в морозильной камере помогут вам приготовить 6 вкусных замороженных блюд всего за 1 час .
Узнайте больше о приготовлении в морозильной камере за 1 час
50 рецептов ужина, которые накормят толпу
Накормите всю семью (и еще несколько!) этими вкусными рецептами ужина, рассчитанными на 12 и более человек!
1 / 50
На создание этого рецепта меня вдохновила любимая еда моей дочери — крылышки Баффало! На вкус как будто из ресторана. — Мелисса Миллвуд, Лайман, Южная Каролина
Получить рецепт
2 / 50
Свиная колбаса, говяжий фарш и большое количество фасоли делают этот перец чили превосходным блюдом. Я всегда держу в морозильной камере контейнеры размером с порцию, чтобы быстро разогреть тарелки в напряженные дни. — Марджи Шоу, Гринбрайер, Арканзас
Перейти к рецепту
3 / 50
Вот вам куча уютного комфорта. The Taste of Home Test Kitchen взяла мой рецепт чили без фасоли и превратила его в восхитительную запеканку с энчиладой. — Молли Батт, Гранвиль, Огайо
Перейти к рецепту
4 / 50
Когда я рос, моя мама всегда готовила домашнюю пиццу каждую пятницу вечером. Мы смотрели фильм всей семьей или приглашали друзей. Теперь, когда я женат, я продолжаю традицию приготовления пиццы. — Морган Харви, Лонгвью, Вашингтон
Перейти к рецепту
5 / 50
Классическому мясному рулету я придала пикантную нотку, добавив соус барбекю. Моим детям обычно надоедают блюда из говядины, но они продолжают просить это блюдо. Это стало основным обедом в моем доме. — Вики Смит, Окичоби, Флорида
Перейти к рецепту
6 / 50
Рецепты с меньшим содержанием жира и калорий, например буррито с говядиной, помогли мне сбросить 30 фунтов! Мясо такое нежное и вкусное. — Ширли Дэвидсон, Торнтон, Колорадо
Перейти к рецепту
7 / 50
Друг из церкви дал мне рецепт этой сытной запеканки медленного приготовления. Это всегда одно из первых блюд, которое опустошается во время обеда, и его можно легко адаптировать к личным вкусам. — Джули Стерчи, Кэмпбеллсвилль, Кентукки
Перейти к рецепту
8 / 50
Я готовлю эту легкую семейную запеканку по юго-западному рецепту уже много лет. У него прекрасный вкус, он прекрасно вписывается в наш бюджет и, что самое главное, позволяет заморозить второй и насладиться им позже. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
9 / 50
Попробовав несколько рецептов сосисок, я обнаружил, что это блюдо идеально подходит для кемпинга, так как оно превосходно прожаривается в прочном пакете из фольги. Начиненный кусочками колбасы, красным картофелем, грибами и морковью, его легко приправить смесью лукового супа и небольшим количеством соевого соуса. — Дженис Мейер, Медфорд, Висконсин
Перейти к рецепту
10 / 50
Это великолепное жаркое стало хитом среди членов кулинарного клуба, к которому я принадлежу. Сладкая, острая фруктовая глазурь выглядит прекрасно и является прекрасным дополнением к сочной свинине. Это семейный фаворит для особых случаев и праздников. -Gay Flynn, Bellevue, Nebraska
Перейти к рецепту
11 / 50
Похожее блюдо я пробовал в местном ресторане, а потом довольно точно его продублировал. Я немного урезал его, и никто в моей семье, похоже, не возражал. — Сьюзен Райт, Шампейн, Иллинойс
Перейти к рецепту
12 / 50
По этому рецепту аппетитного куриного буррито хватит на две запеканки, так что вы можете насладиться одной сегодня, а другую заморозить для напряженного буднего вечера. Они супер, чтобы иметь под рукой для быстрого перекуса или взять с собой на обед. — Соня Найтингейл, Берли, Айдахо.
Перейти к рецепту
13 / 50
Это лучший рецепт куриного пирога! По этому рецепту, наполненному курицей, картофелем, горохом и кукурузой, получается два золотых пирога, так что вы можете подать один на ужин, а другой оставить на ночь. — Карен Джонсон, Бейкерсфилд, Калифорния
Перейти к рецепту
14 / 50
Хотите узнать, как приготовить лазанью для повседневного праздничного ужина? Вы не ошибетесь с этим восхитительно богатым рецептом мясной лазаньи. Мои взрослые сыновья и невестка тоже просят его на свои дни рождения. — Пэм Томпсон, Жирар, Иллинойс
Перейти к рецепту
15 / 50
Свежий шпинат придает этому рецепту пикантную нотку. Эта листовая зелень плюс желтый перец, белоснежные грибы и томатный соус делают эту пиццу ярким дополнением к вашему шведскому столу с пиццей. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
16 / 50
У нас большая семья и мы устраиваем большие вечеринки, поэтому я ищу способы освободить мужа от гриля. Жареные голени радуют всех. — Эрика Аллен, Такертон, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
17 / 50
Это мой личный рецепт. Я очень горжусь этим, потому что я все еще начинающий кулинар, и это был первый рецепт, который я создал. Вы можете изменить его по своему вкусу, удвоив количество шпината или добавив немного мяса. — Ласи Хутен, МакКинни, Техас
Перейти к рецепту
18 / 50
Вот потрясающий рецепт для вашего следующего ужина в будний день. Разложите различные начинки и гарниры, чтобы члены вашей семьи могли приготовить свои собственные тостады из тертой свинины с лаймовым поцелуем. — Ян Вальдес, Чикаго, Иллинойс
Перейти к рецепту
19 / 50
Поскольку этот рецепт накормит очень многих, я часто беру его с собой на церковные обеды и обеды. Это красочное блюдо также пригодится, когда у нас есть много помощников, чтобы кормить на нашей ферме. — Верлин Уилсон, Уилкинсон, Индиана
Перейти к рецепту
20 / 50
Эта глазурь с ананасовой ветчиной проста и проста — именно то, что вы ищете в праздничном основном блюде. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
21 / 50
Это тарелка, полная любви, уюта и добра. — Дебби Фабр, Форт-Майерс, Флорида
Перейти к рецепту
22 / 50
Удобная версия классического итальянского фаворита. Соус для спагетти и консервированный бульон составляют ароматную основу. — Синди Гарланд, Лаймстоун, Теннесси
Перейти к рецепту
23 / 50
Покрытая простой глазурью, эта удивительно влажная и нежная индейка запекается до красивой золотистой корочки. Сделайте его центральным элементом вашего праздничного стола; гости будут рады, что вы сделали. — Грег Фонтено, Вудлендс, Техас
Перейти к рецепту
24 / 50
Я готовлю уже 50 лет, и это блюдо до сих пор часто заказывают гости. Это мой резервный рецепт № 1, из него также можно приготовить потрясающие бутерброды с фрикадельками. Соус подойдет к любой пасте. — Джейн Уиттакер, Пенсакола, Флорида
Перейти к рецепту
25 / 50
Нет ничего лучше, чем соус с идеальной консистенцией пены. Вот тот, который обеспечит захватывающий пир. Идите вперед и приготовьте соус за неделю вперед, чтобы упростить приготовление на гриле. —Кейтлин Хоуз, Вествуд, Массачусетс
Перейти к рецепту
26 / 50
Я люблю буррито, но в замороженных буррито так много натрия, что я создал их. Это идеальный вариант для быстрого ужина или позднего перекуса — я даже иногда ел их на завтрак! — Лаура Вайнмиллер, Дельта, Пенсильвания
Перейти к рецепту
27 / 50
Как один из поваров в пожарной части, я готовил еду на 10 человек. Этот рецепт пожарного чили был среди их любимых. — Ричард Клементс, Сан-Димас, Калифорния
Перейти к рецепту
28 / 50
На мой взгляд, немногие продукты в праздничном меню так соблазнительны, как большая спирально нарезанная ветчина. Я всегда надеюсь на остатки, чтобы мы могли съесть бутерброды с ветчиной в следующие дни. —Эди ДеСпейн, Логан, Юта
Перейти к рецепту
29 / 50
Хотите украсить свою трапезу чем-то легким, сытным и золотистым? Приготовьте эту яичную запеканку в греческом стиле. — Габриэла Стефанеску, Вебстер, Техас
Перейти к рецепту
30 / 50
Несколько лет назад мой друг показал мне, как делать стопку энчиладас. Я пошел еще дальше, чтобы создать эту запеканку с начинкой. Я подаю его с мексиканской кукурузой или чипсами и соусом. Мне нравятся восторженные отзывы, которые я получаю каждый раз, когда делаю это. — Дина Бриггс, Мод, Техас
Перейти к рецепту
31 / 50
Это один из лучших рецептов свинины, которые я когда-либо пробовал. Моя семья с нетерпением ждет этого жаркого на ужин, а гости всегда хотят рецепт. Ароматная протирка и глазурь с апельсиновым соком также отлично подходят для свиных отбивных. — Линнет Миете, Ална, Мэн
Перейти к рецепту
32 / 50
Есть ли место лучше, чем Техас, где можно найти фантастический соус для барбекю? Вот откуда этот — по собственному рецепту моего тестя. Мы подавали его на многих семейных торжествах и думаем, что он лучший! —Бобби Морган, Вудсток, Джорджия
Перейти к рецепту
33 / 50
Мне нравится разнообразить рецепты моей бабушки, что я и сделала с этим. Я с нетерпением жду возможности передать своим детям рецепты вкусных блюд для комфорта. — Джейми Чейз, Восходящее солнце, Индиана
Перейти к рецепту
34 / 50
Мы живем в Техасе и любим кухню Юго-Запада. Этот рецепт мясного рулета тако оживляет простой мясной рулет! — Сьюзен Гарут, Джорджтаун, Техас
Перейти к рецепту
35 / 50
Я выкладываю капусту слоями с томатным соусом и говяжьим фаршем в стиле лазаньи, чтобы приготовить сытную запеканку со вкусом голубцов, но без особых усилий. — Дорин Мартин, Китимат, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
36 / 50
Я придумала этот рецепт однажды, когда к нам пришли неожиданные гости. Он сразу же стал хитом и теперь является семейным фаворитом. Привлеките детей к приготовлению этого простого и вкусного блюда. — Долорес Бетчнер, Cudahy, Wisconsin
Перейти к рецепту
37 / 50
Что касается идеи жареного цыпленка, то этот рецепт — один из наших любимых. Когда аромат этого блюда наполнит ваш дом, ваши домочадцы будут думать, что вы готовили его целый день. Но этот элегантный воскресный жареный цыпленок, приправленный розмарином, вином и бальзамическим уксусом, на удивление прост в приготовлении. — Трейси Тилковски, Омаха, Небраска
Перейти к рецепту
38 / 50
Я получил этот простой рецепт курицы кордон блю от друга много лет назад. Я замораживаю несколько половинчатых рецептов в одноразовых кастрюлях, чтобы поделиться с соседями или на случай, если у меня самой не будет времени. — Ри Ньюэлл, Декейтер, Иллинойс
Перейти к рецепту
39 / 50
Когда я впервые приготовила это блюдо, оно так понравилось моему 2-летнему ребенку, что он ел его каждый раз! Вы можете использовать практически любые макароны, которые будут держать соус. —Кристал Брунс, Илифф, Колорадо
Перейти к рецепту
40 / 50
Молотый тмин, порошок чили и банка нарезанных кубиками по-мексикански помидоров оживляют мой рецепт гуляша. Даже локтевые макароны готовятся в мультиварке. — Мелисса Полк, Уэст-Лафайет, Индиана
Перейти к рецепту
41 / 50
В этом рецепте тако используются классические ингредиенты для тако, но они по-новому запекаются в пережаренных бобах и помидорах. Низ становится мягким, а верх остается хрустящим и хрустящим. — Патриция Стагич, Элизабет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
42 / 50
Если вы хотите, чтобы ваши дети с удовольствием ели баклажаны, подавайте их в этой милой слоеной запеканке. Вся наша семья получает удовольствие. Всегда популярное блюдо для обеда, а также отличное блюдо для компании. — Кэрол Мишке, Ред Блафф, Калифорния
Перейти к рецепту
43 / 50
Превратите свежий вкус греческого салата в теплое блюдо для холодных зимних вечеров. Мне нравится делать большую партию, замораживать ее, а затем просто бросать равиоли в кипящую воду на ужин примерно за пять минут! —Карла Мендрес, Виннипег, Манитоба
Перейти к рецепту
44 / 50
Эта запеканка из картошки с чизбургером и беконом – идеальное блюдо, чтобы подкупить ваших детей; домашнее задание, работа по дому, практика игры на фортепиано — считайте, что они выполнены! — Дина Зевен, Юнион-Гроув, Висконсин
Перейти к рецепту
45 / 50
Я научился готовить в Луизиане и люблю готовить блюда каджунской кухни. Этот рецепт каджунской гамбо — один из моих любимых. — Пол Моррис, Келсо, Вашингтон
Перейти к рецепту
46 / 50
Моя мама много работала на кухне, чтобы приготовить это классическое греческое блюдо, и результаты всегда стоили ее усилий. Мой рецепт пастицио проще, немного легче и ничуть не хуже маминого. — Никки Цангарис, Вестфилд, Индиана
Перейти к рецепту
47 / 50
Подарите своим друзьям крепкое здоровье. Красная чечевица — источник белка, богатая фолиевой кислотой, железом и клетчаткой. О, и вкус у этого супа тоже потрясающий. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
48 / 50
Мои дети любят класть макароны на спирали в хлеб, чтобы получился изысканный торт на ужин. Хлебные корки сохраняем, чтобы сделать чесночные гренки для салата. — Мелисса Бёрдсонг, Валеска, Джорджия
Перейти к рецепту
49 / 50
Когда вам нужно накормить компанию, обратите внимание на этот мясной фаворит со свежими и замороженными овощами. — Сью Строган, Пратвилл, Алабама
Перейти к рецепту
50 / 50
Самая изысканная и нежная говядина. Он сделан классическим французским способом — так просто! — Клео Гонске, Реддинг, Калифорния
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 12 февраля 2019 г.
Кэролайн Станко
В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.
6 блестящих планов питания, которые позволят вам приготовить один раз и есть всю неделю
Составьте план ужина с помощью этих простых рецептов планирования питания. Как? Начните с большой порции основного ингредиента. Подумайте: жареный цыпленок, свиная вырезка, картофельное пюре или фрикадельки. Подайте порцию на ужин, а остальное приготовьте заранее.
2 / 36
Звонков: 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
«Этот рецепт очень быстрый и простой, и я всегда получаю массу комплиментов. Когда я делюсь рецептом, он быстро становится любимым среди друзей. Измените остроту с помощью сальсы и зеленого перца чили на свой вкус». — Кристи Блэк, Харрисон Тауншип, Мичиган
Перейти к рецепту
3 / 36
Звонки по номеру : 3 чашки нарезанных вареных куриных грудок
«Поклонники моего блога Chef in Training вдохновили меня на приготовление этой кремовой запеканки из макарон из ингредиентов, которые у меня были под рукой. Успех! Я сделал блюдо еще более ароматным и добавил немного копченого бекона и поджаренных хлебных крошек». -Никки Бартон, Провиденс, Юта
Перейти к рецепту
4 / 36
Звонки по номеру : 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
«Этот восхитительный вариант куриного дивана придумал старый босс, который дал мне рецепт, когда я вышла замуж. Это быстрая и сытная еда». — Дженнифер Шлахтер, Биг-Рок, Иллинойс
Перейти к рецепту
5 / 36
Звонки: 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
«Вот другой взгляд на традиционные фаршированные перцы. Я заменил курицу на говядину и использовал перец Кубанель вместо зеленого перца, который обычно присутствует в таком блюде». — Рон Берлингейм из Кантона, Огайо
Перейти к рецепту
6 / 36
Звонки: 4 чашки вареного цыпленка, нарезанного кубиками
«Полный цыпленка, картофеля, гороха и кукурузы, этот осенний фаворит делает два золотых пирога, так что вы можете подать один на ужин, а другой оставить для занятой ночь. Эти горшочки идеально подходят для компании или обеда». -Карен Джонсон, Бейкерсфилд, Калифорния
Перейти к рецепту
8 / 36
Звонки: 1 фунт креветок
«Как бы вы их ни бросали, креветки и тимьян прекрасно сочетаются с любыми весенними овощами». -Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
9 / 36
Звонки: 1 фунт креветок
«Если вы ищете отличный рецепт морепродуктов для медленноварки, это классическое рыбное рагу — то, что вам нужно. Он полон моллюсков, крабов, рыбы и креветок и достаточно причудлив, чтобы быть элегантным блюдом». -Лиза Мориарти, Уилтон, Нью-Гэмпшир
Перейти к рецепту
10 / 36
Звонки: Креветки весом 1/2 фунта
«В холодные месяцы я готовлю эту джамбалайю не реже одного раза в месяц. Это так просто? Просто нарежьте овощи, бросьте все в мультиварку и забудьте об этом! Это блюдо нравится даже моим сыновьям, которые придирчивы к острому». — Синди Косс, Коппелл, Техас
Перейти к рецепту
11 / 36
Звонков: 1 фунт креветок
«Для прохладного салата в жаркий летний день я сочетаю креветки, кукурузу, помидоры и нектарины с каплей заправки из эстрагона. Мы любим его в охлажденном виде, но и в горячем тоже отлично». -Мэри Энн Ли, Клифтон-Парк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
12 / 36
Звонки: 1-1/4 фунта креветок
«Нежный, сытный и ароматный, этот рецепт — один из моих любимых! Чеснок и капелька лимона дополняют свежий вкус и полезные для сердца свойства креветок». — Сара Хаммел, Мун Тауншип, Пенсильвания
Перейти к рецепту
13 / 36
Эти сливочные картофельные чипсы — рабочая лошадка для ужина в будний день. Уютная сторона просто продолжает давать и давать! Подавайте его сегодня в качестве гарнира, а остатки используйте в качестве короны для пастушьего пирога. Нажмите, чтобы узнать о более творческих способах использования этих дополнительных картошек.
Перейти к рецепту
14 / 36
Звонки: 3-1/2 чашки картофельного пюре
«Это лучший пастуший пирог, который я когда-либо пробовал. Его очень быстро приготовить, и у меня обычно есть почти все, если не все ингредиенты, которые уже есть под рукой». — Тирза Сандт, Сан-Диего, Калифорния
Перейти к рецепту
15 / 36
Звонки: 24 унции. картофельное пюре
«Когда у меня на кухне были голодные дети и ничего, кроме объедков, я придумала кесадильи вареников. Теперь так мы всегда используем наш картофель, мясо и иногда овощи». -Андреа Диббл, Солон, ИА
Перейти к рецепту
16 / 36
Звонки: 4 чашки холодного картофельного пюре
«Вместо того, чтобы выбрасывать остатки картофельного пюре, используйте его для приготовления крокетов. Маленькие запеченные шарики очень вкусны с соусом ранч, соусом барбекю или дижонским майонезом для макания». — Памела Шэнк, Паркерсберг, Западная Вирджиния
Перейти к рецепту
17 / 36
Звонки: 2 чашки картофельного пюре
«Гости всегда отмечают внешний вид и вкус этого восхитительно необычного блюда». -Джули Стерчи, Флора, Иллинойс
Перейти к рецепту
18 / 36
Звонки: 24 унции. охлажденное картофельное пюре
«Мне нравится этот рецепт, потому что он позволяет использовать остатки картофельного пюре и овощей, особенно на следующий день после обильного приема пищи. Вы можете заменить бекон сладкими итальянскими колбасками, если хотите более сытный пирог с заварным кремом». — Хизер Кинг, Фростбург, Мэриленд
Перейти к рецепту
19 / 36
Звонки: 1 стакан картофельного пюре
«Это другой способ использовать остатки картофельного пюре. Это был мгновенный хит среди наших подростков. Подавайте с тушеной зеленой фасолью, цветной капустой или брокколи». -Брэд Эйхельбергер, Йорк, Пенсильвания
Перейти к рецепту
21 / 36
Требует: 12 фрикаделек
«Я всегда держу фрикадельки и корочки для пиццы в морозилке, чтобы приготовить это фирменное блюдо в нужный момент. Добавьте салат, и у вас получится вкусный ужин». -Мэри Гуменюк-Смит, Перри Холл, Мэриленд
Перейти к рецепту
22 / 36
Звонки: 32 унции. Итальянские фрикадельки
«Я очень часто пользуюсь мультиваркой — если только мой муж не решает приготовить для меня гриль, — и эти аппетитные фрикадельки — лишь одна из причин, почему. Они гарантированно придутся по вкусу публике, когда я подам их в качестве закуски на вечеринку или в качестве вкусного, сытного сэндвича, выложенного на хрустящие булочки и посыпанного сыром». — Пегги Риос, Механиксвилль, Вирджиния
Перейти к рецепту
23 / 36
Звонки: 2 фунта фрикаделек
«Замороженные фрикадельки и банка кисло-сладкого соуса делают это блюдо, приготовленное в микроволновой печи, спасением в последнюю минуту, когда вы гонитесь на время. Ароматный соус с ноткой чеснока красиво покрывает красочную смесь фрикаделек, моркови, зеленого перца и лука». — Айви Эресмас, Дейд-Сити, Флорида
Перейти к рецепту
24 / 36
Звонки: 36 фрикаделек
«Однажды я приготовила этот рецепт, когда к нам неожиданно пришли гости. Он сразу же стал хитом и теперь является семейным фаворитом. Привлеките детей к приготовлению этого простого и вкусного блюда». -Долорес Бетчнер, Cudahy, Wisconsin
Перейти к рецепту
25 / 36
Турция не только для отдыха! Эта универсальная птица – круглогодичный герой. Поджарьте его в воскресенье, и он станет вашим тайным кратчайшим путем к вкусным супам, тушеным блюдам и запеканкам на всю неделю.
Перейти к рецепту
26 / 36
Звонки: 1-1/2 чашки вареной грудки индейки, нарезанной кубиками
«Как сделать ужин из индейки и овощей действительно привлекательным для детей? Вы превращаете его в пирог, конечно! Моя версия на вкус классическая, но совсем не займет много времени». — Даниэла Эссман, Перхэм, Миннесота
Перейти к рецепту
27 / 36
Количество звонков: 1-1/2 чашки вареной грудки индейки, нарезанной кубиками
«Смесь вкусов и цветов в этом сытном супе заставит всех за столом снова и снова есть». -Charlotte Welch, Ютика, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
28 / 36
Звонки: 2 чашки вареной индейки, нарезанной кубиками
«Этот рецепт обязательно нужно попробовать, и все, что вам нужно сделать, это завернуть сливочную начинку из индейки в тесто в форме полумесяца. Я обычно удваиваю рецепт, чтобы на следующий день у меня было больше на обед». -Лидия Гаррод, Такома, Вашингтон
Перейти к рецепту
29 / 36
Требует: 2 чашки вареной индейки, нарезанной кубиками
«Это плотное рагу станет сытным ужином, особенно осенью и зимой. Кроме того, это отличный способ использовать дополнительную порцию индейки во время праздников». — Лори Шлехт, Уимблдон, Северная Дакота
Перейти к рецепту
30 / 36
Звонки: 2-1/2 чашки вареной грудки индейки, нарезанной кубиками
«Вашему клану понравятся эти замечательные пирожки, которые прилипают к ребрам и отличаются уникальным вкусом. Я всегда использую остатки от нашей большой праздничной индейки, чтобы приготовить этот рецепт. Я думаю, что моя семья наслаждается горшками больше, чем оригинальный пир!» -Мари Риццио, Интерлохен, Мичиган
Перейти к рецепту
31 / 36
Наше любимое жаркое здесь, чтобы спасти ужин в будний день. Половину готовьте на ужин, а остальную часть тушите или жарьте завтра вечером.
Перейти к рецепту
32 / 36
Заказы: 1 жареная свиная лопатка без костей (3 фунта), нарезанная на 2-дюймовые кусочки
«Некоторое время живя вдали от Техаса, мы с моим парнем соскучились по пряным ароматам дома. Мы готовили этот рецепт несколько раз, и он очень хорошо сочетается с домашними мучными лепешками. Мы тоже любим его с рисом». -Келли Эванс, Дентон, Техас
Перейти к рецепту
33 / 36
Звонки: 15 унций. охлажденное жаркое из свинины в соусе au jus
«На стоянке грузовиков на Гавайях мы попробовали тако со свининой и ананасами. Мой муж работает школьным футбольным судьей и поддерживает мою версию». — Лори Маклейн, Дентон, Техас
Перейти к рецепту
34 / 36
Требует: 1 жареная свиная вырезка без костей (3 фунта), нарезанная кубиками по 1 дюйму
«Свинина медленно тушится с перцем халапеньо, луком, зеленым соусом энчилада и специями в этом ароматном мексиканском блюде. Он прекрасен сам по себе или с начинкой в теплой лепешке со сметаной, тертым сыром или оливками». -Кимберли Берк, Чико, Калифорния
Перейти к рецепту
35 / 36
Заказы: 2 чашки вареной свинины, нарезанной кубиками
«Вот жаркое в азиатском стиле, которое прекрасно сочетается с салатом из огурцов с соусом винегрет». — Марлен Кролл, Чикаго, Иллинойс
Перейти к рецепту
36 / 36
Звонки: 1-1/2 чашки вареной свинины, нарезанной кубиками
«Я готовлю это испанское блюдо из риса всякий раз, когда у меня остается свинина. Это идеально для двух человек. Нам нравится есть его на кукурузной лепешке или с салатом». — Ребекка Ходжес, Хантсвилл, Алабама
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 25 января 2019 г.
Николь Достер
Николь является контент-директором отдела стратегии и эффективности TMB. Она курирует редакционные команды бренда по покупкам и тенденциям и помогает с планированием контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms. Обладая более чем семилетним опытом написания и редактирования статей о еде и домашнем пространстве, она любит делиться кулинарными советами, подборками рецептов и рекомендациями по продуктам, которые немного облегчают жизнь.